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Atzala alista el primer Festival del Mole de Guajolote… será del 17 al 19 de junio

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Foto: Omar Sánchez

San Andrés Calpan, Pue. El primer Festival del Mole de Guajolote se realizará los días 17, 18 y 19 de junio en la junta auxiliar de San Lucas Atzala, perteneciente a esta jurisdicción, además habrá una exposición de maíz criollo.

Asimismo, las cocineras tradicionales invitan a degustar de este platillo poblano, el cual tiene como ingrediente destacado la carne de guajolote, criado en corrales de las viviendas de San Lucas Atzala, además que es acompañado de arroz rojo, tortillas hechas a mano, tamales de frijol y agua fresca.

Durante estos tres días, en esta junta auxiliar de origen nahua también se impartirán talleres de elaboración de mole, exposición de artesanías y presentación de artistas locales.

Finalmente, el domingo 19 de junio se llevará a cabo una rodada que partirá de San Pedro Cholula con destino a San Lucas Atzala.

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