Magdalena Marlo
Veinte panaderos de la comunidad de San Rafael Comac, perteneciente a San Andrés Cholula, harán posible la Feria de la Rosca de Reyes, que el día 29 de este mes, incluye una preventa para poner a disposición de los pobladores este pan elaborado una vez al año.
Al anunciar el evento, los organizadores y los expertos en la materia, dijeron que el público encontrará una pieza desde los 60 pesos hasta los 850 pesos, que dependerá del tamaño y número de ingredientes.
Aunque para este año, lanzarán como novedad la Rosca rellena de queso con zarzamora, que se suma a la tradicional y la rellena de crema con avellanas.
Los promotores de esta feria, que se hace por segundo año consecutivo, entre ellos Arturo Mancilla, Antonio Cuautle, Elíseo Hernández y Lorenzo Hernández, comentaron que la rosca es un pan elaborado de manera artesanal y tiene un gran significado para las familias mexicanas por representar la corona de Reyes.
Por tanto, invitaron a los pobladores a no dejar pasar la oportunidad de adquirir una rosca y compartirla en familia en estas fiestas de año nuevo y Día de Reyes.
También dijeron que la meta es comercializar más mil roscas en la preventa del día 29 de este mes y duplicar la cifra el día 6 de enero del 2020, cuando oficialmente llegan los Reyes Magos a cumplir los dueños de la niñez poblana.
