San Pedro Cholula, Pue. La primera Feria del Tamal de esta ciudad milenaria se llevará a cabo este 29 y 30 de enero en el marco de las festividades por Día de la Candelaria en el Parque Soria, donde participarán 15 expositores, y se espera una venta de casi 2 mil tamales, principalmente de mole poblano, rajas, verdes, de dulce, de mollejas y canarios.
Así lo dio a conocer el secretario de turismo, cultura y desarrollo económico de la Comuna cholulteca, Jorge Ojeda Morales quien precisó que el evento comenzará a partir de las 8:00 horas y concluirá hasta las 19:00 horas, donde además habrá actividades culturales, artísticas, exposiciones y talleres.
“Sabemos que los tamales se acostumbran a comer o muy temprano o muy tarde, por lo que, en el inter, los expositores venderán otros productos elaborados con maíz, como son tacos, chalupas, molotes. El evento será en el Parque Soria”, dijo Ojeda Morales.
Con el objetivo de reactivar la economía local y ante la venta reservada que los tamaleros tienen para el 2 de febrero, las autoridades municipales decidieron llevar a cabo este evento los días 29 y 30 de enero, que caen en un fin de semana.
“Esta feria además tiene un sentido cultural ya que habrá historiadores, cronistas que van explicar la historia del tamal, la importancia del maíz en San Pedro Cholula. Además, se realizará una ceremonia prehispánica del tamal, así como un taller para la elaboración de un tamal desde cero”, concluyó.
