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Invitan a la tradicional Feria del Mole en Calpan; esperan a más de cinco mil personas

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Magdalena Marlo

Este fin de semana se llevará acabo la tradicional Feria del
Mole en San Lucas Atzalá, que es con una comunidad del municipio de Calpan.
Las estimaciones de las autoridades del ramo de turismo del Ayuntamiento, señalan que se espera la llegada de más de cinco mil comensales o visitantes.
Serán los días 16 y 17 de este mes cuando familias de está cercana localidad encontrada en el Valle de los Volcanes, elaboren este platillo gastronómico tradicional en Puebla, pero con ingredientes diferentes a la receta original, lo que lo distinguen del Mole Poblano.
Ante la llegada masiva de los visitantes, quienes cada año se dan cita en este municipio, autoridades locales montarán un operativo especial para conducir a los comensales hasta San Lucas Atzalá.
Aunque se desconoce la derrama económica que dejará este evento gastronómico, se prevé que más de 50 familias sean beneficiadas con la venta de este platillo, que lo servirán con carne de pollo y de pavo, y cuyos precios oscilarán entre los 60 a 120 pesos dependiendo las exigencias del cliente.

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