San Pedro Cholula.- El Niño Campesino del municipio de San Pedro Cholula será la sede el 26 y 27 de agosto de la primera Feria de la Comida Prehispánica, evento que tiene la finalidad de rescatar la riqueza gastronómica de los diferentes productos que se elaboran en este Pueblo Mágico.
La regidora de Educación y Actividades Culturales y Deportivas en esta demarcación, María Eugenia Cerón, dio a conocer que hasta el momento cuentan con un registro de 25 cocineras que participarán en dicha actividad, por lo que informó que los invitados disfrutarán de quelites, acelgas, verdolagas, charalitos, la tlatlapas, entre otra gastronomía propia de esta región.
“Será un evento donde se degustará nuestra comida de los antepasados, tenemos un registro de 20 personas, pero estamos abriendo la convocatoria para las juntas auxiliares, para que acudan con su platillo tiempo, queremos rescatar los postres de Cholula, como los burros que son elaborados de maíz”, detalló la funcionaria cholulteca.
Agregó que dicha feria forma parte del ciclo de conferencias que dicha regiduría ha preparado para sumarse a la conmemoración de la Feria de San Pedro Cholula, para que los asistentes conozcan la cultura de esta festividad.
Dentro de las actividades está contemplado el 4 de agosto con la historia de la Feria; el 11 será la explicación de la danza de los cocheros; el 18 de agosto se hablará de la procesión de Faroles, el 25 se dará una ponencia de la quema de los panzones, mientras que el 4 de septiembre se hablará del trueque, dichos ciclos de conferencias tendrá como sede la Biblioteca Franciscana, en la parroquia Jerusalén donde se tendrá una pequeña procesión de los Faroles y en Xixitla, se efectuará la actividad de la quema de panzones.
