El gobernador del estado de Puebla, Miguel Barbosa, anunció la cancelación del Festival del Mole de Caderas en Tehuacán que se realizaría en los próximos días, debido a la pandemia del Covid-19 No obstante, destacó que este exquisito platillo sí se venderá en restaurantes y negocios de esa región del estado, pero con las medidas necesarias para evitar contagios del coronavirus. Señaló que de acuerdo con las medidas que ha implementado el gobierno estatal, no debe haber una concentración masiva de personas por lo que está descartado el Festival que tradicionalmente se realiza en Tehuacán para dar inicio con la matanza de los animales con los que se preparan el mole de caderas, considerado uno de los principales platillos de la gastronomía poblana. Indicó que aquellas personas que gusten de ese platillo pueden acudir a Tehuacán porque si se permitirá la venta del mismo, aunque invitó a los poblanos y turistas a que respeten todas las medidas sanitarias implementadas en esta etapa de la epidemia del Covid-19.
