Magdalena Marlo
Tras el cierre temporal del rastro municipal de San Pedro Cholula, integrantes de la Unión Ganadera de la zona centro del Estado de Puebla, pidieron a las autoridades la reapertura de este espacio, porque está situación fomenta la matanza de traspatio en la región.
Los demandantes comentaron que en días pasados, este centro de sacrificio cerró sus puertas por irregularidades sanitarias y de contaminación, aunque también hay opiniones que dicen que la suspensión de los servicios se debe a que será privatizado.
Pero aseguran que esta situación ocasiona que algunos ganaderos o productores de carne estén recurriendo a prácticas no autorizadas para sacrificar a sus animales, pues los recintos más cercanos se ubican en San Martín Texmelucan, Atlixco, Izúcar de Matamoros y Puebla capital.
“El cierre del rastro municipal de San Pedro está afectando al sector ganadero y además fomenta la
matanza en lugares clandestinos y eso no se garantiza la calidad de la carne”, subrayó el secretario de la referida Unión, José Ángel Minuti.
Entrevistado sobre el tema, añadió que ya representa una problemática la falta de rastros municipales porque según los lineamientos en Puebla deberían existir 217, uno por jurisdicción, pero en la realidad no es así.
Asentó que en caso de la región de Cholula solo se cuenta con el de San Pedro, porque ni San Andrés, ni Cuautlancingo, que son los más grandes, tienen este tipo de espacios.
Por eso, el cierre del centro de matanza autorizado de San Pedro debe volver abrir sus puertas.
Es importante decir que el Ayuntamiento informó que el rastro fue cerrado de forma temporal, y dejó entrever que quizá sea reubicado porque provoca contaminación en una zona habitacional, pero definirá la situación después de la primera quincena de este mes.
